おりべチャンネル 地デジ12ch

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おりべ情報局 イベント情報やお店紹介など地域情報満載!この番組を見れば地域ツウに!

7月21日(土)~27日(金) 9:50 / 12:50 / 22:50 ※野球中継の場合あり

夏野菜の和え物

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① オクラのヘタを取り板ずりする
② 沸騰したお湯で茹で、茹であがったら水で冷やす
③ ナスは薄くいちょう切りし、変色を防ぐため塩水に浸ける
④ 流水でナスの塩気をとったら水気を切る
⑤ オクラの水気を切ってから小口切りにする
⑥ オクラとナスをめんつゆで和える
⑦ 皿に盛り付けたら最後にかつおぶしを振りかけて完成♪

さっぱりタルタルのズッキーニ肉巻き

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① ズッキーニとニンジンを細切りにする
② 玉ねぎを1cmの角切りにする
③ ニンニクをみじん切りする
④ 卵を茹でたらつぶす
⑤ 卵をつぶしたら玉ねぎ・マヨネーズ・酢を合せる
⑥ ズッキーニとニンジンを肉で巻く
⑦ 小麦粉をまぶしたら巻き終わりを下にして置く
⑧ フライパンにごま油とニンニクを入れ香りが出るまで熱する
⑨ 肉に焦げ目がつくまで焼く
⑩ 皿に付け合せのレタスとミニトマトを乗せたらお肉を盛り付けて
タルタルソースを掛けて完成♪

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