ヘルシー料理大作戦 [第3月曜日~]放送時間

2020年11月23日(月)~27日(金)

かぼちゃの洋風煮

  • かぼちゃの洋風煮 材料
  • かぼちゃの洋風煮

★レシピのポイント
 ◎調味料控えめ 素材の味をいかす

  1. 種とワタをとったかぼちゃを一口大に切る
    ※かぼちゃが硬い場合は耐熱容器に入れ 電子レンジで5分(600W)加熱 目安:かぼちゃ1/4個
  2. 玉ねぎはくし切り トマトは2~3cm角
    にんにくはみじん切り ハムは1cm四方に切る
  3. 鍋にバター にんにく たまねぎを入れて炒める。
    かぼちゃ トマト ハムを入れて具材の8分目まで水を入れる。
  4. ③にコンソメを入れて弱火で10~15分煮る。
  5. かぼちゃがやわらかくなったら 器に盛り付け 上からパセリをかけて完成!

ブロッコリーと鮭のマスタード焼き

  • ブロッコリーと鮭のマスタード焼き 材料
  • ブロッコリーと鮭のマスタード焼き

★レシピのポイント
 ◎減塩

  1. 鮭は一口大に切り 酒に浸ける
  2. ブロッコリーは小房に分け 茎の部分を薄切りにする
    玉ねぎは薄切り にんじんとじゃがいもは一口大に切る
  3. ②を耐熱皿に重ならないように並べ ラップをして電子レンジで2分(600W)加熱
  4. 牛乳・マヨネーズ・粒マスタード・粉チーズ・黒こしょうを混ぜてマスタードソースを作る
  5. グラタン皿に玉ねぎ・鮭・じゃがいも・にんじん・ブロッコリーの順にのせ
    上からマスタードソースをかける
  6. オーブンで15~20分(200℃)焼いて完成!
    ※オーブントースターの場合は10分(1000W) 目安:焼き目がつくまで

過去の放送内容

2020

2019

2018

番組ラインナップ