ヘルシー料理大作戦2019年2月の放送内容

2019年2月16日(土)~22日(金)

ケークサレ

  1. 玉ねぎ・黄パプリカを1cm角に切る
  2. ミニトマトを1/4に切る
  3. ハムを1cm四方に切る
  4. ほうれん草は茹でてから水にさらして水気をとる
  5. 水気をとったほうれん草を1cmに切る
  6. オーブンを170℃に余熱する
  7. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りがでるまで炒める
  8. 玉ねぎ・黄パプリカを加え炒める
  9. 火が通ってきたらハムとほうれん草を加えて加熱し取り出す
  10. ボウルAに薄力粉とベーキングパウダーを入れ泡だて器で混ぜる
  11. ボウルBに砂糖・卵・マヨネーズ・牛乳を加えて混ぜる
  12. Aの粉を少しずつBに加え、切るように混ぜる
  13. オーブンペーパーを敷いたパウンド型に生地を流し入れる
  14. 上にミニトマトを乗せ黒コショウを振る
  15. 型を数回落とし生地の空気を抜く
  16. 170℃のオーブンで30分焼く
    *家庭のオーブンによって焼き上がりが異なるので、竹串を生地に刺して焼き上がりを確認する

カブの温野菜サラダ

  1. カブの皮をむき1cm角に切る
  2. カブの茎と葉も1cmに切る
  3. ニンジンも皮をむき1cm角に切る
  4. コーンは水気を切っておく
  5. しょうゆ・粒マスタード・酢を混ぜ合わせる
  6. 耐熱皿に切ったニンジンを入れラップをかける
  7. 電子レンジの600Wで1分加熱する
  8. 切ったカブ・コーンを加え再び600Wで2分加熱する
  9. 混ぜた調味料で和えたら盛り付ける

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番組ラインナップ