ヘルシー料理大作戦2019年4月の放送内容

2019年4月20日(土)~26日(金) ※21日(日)22:50の放送はありません

セロリとベーコンの炒め物

  1. セロリは葉と茎とに分け、葉と細い茎は粗みじんにする
    茎は筋をとり、太い部分は縦半分に切り、1cmの斜め切りにする
  2. しめじは石づきをとって手でほぐす
  3. にんにくはみじん切りにする
  4. ベーコンは1cm幅に切る
  5. フライパンにごま油とにんにくを入れ、香りが出てきたらしめじとベーコンを入れ炒める
  6. ごま油が絡まったらセロリの茎を入れて中火で炒める
  7. セロリに火が通ったら、セロリの葉、中華だしと黒こしょうを入れて全体がよく混ざるように混ぜる

春のミルクスープ

  1. 新玉ねぎは薄切りにする
  2. にんじんと新じゃがいもは皮をむいて小さめの乱切りにする
  3. アスパラガスは、はかまの部分をピーラーでむき、一口大に切る
  4. 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、新玉ねぎ、にんじん、新じゃがいもを炒める
  5. 新玉ねぎが透明になったら、アスパラガスを入れて炒める
  6. 牛乳、水を入れて弱火で煮る
  7. 沸騰したらコーン、味噌を入れて黒こしょうで味を調える

過去の放送内容

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番組ラインナップ