ヘルシー料理大作戦2019年11月の放送内容

2019年11月16日(土)~22日(金)

カリフラワーのペペロンチーノ

  1. カリフラワーは芽の部分を小房に分ける
  2. パプリカは細切りにする
  3. とうがらしは輪切り、にんにくはみじん切りにする
  4. フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて加熱する
  5. 香りがたったらカリフラワーとパプリカを入れて中火で炒め、焼き色がついたら食塩・こしょう・とうがらしを入れて絡める
  6. 器に盛り付けたら粉パセリをかけて完成!

小松菜と豚肉のバター醤油蒸し

  1. 濃口しょうゆ、にんにくチューブ、白ワインを合わせておく ※白ワインは風味づけのため入れなくても可
  2. 小松菜と豚肩薄切りを一口大に切る
  3. 耐熱容器に小松菜と豚肉を入れ、①をかけてバターをのせ、ふんわりラップをして電子レンジで2分(600W)加熱する
  4. 1回混ぜて、さらに電子レンジで2分(600W)加熱
  5. 豚肉が加熱できていれば盛り付けて完成!

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