ヘルシー料理大作戦2019年12月の放送内容

2019年12月21日(土)~27日(金)

簡単筑前煮

  1. 鶏肉は一口大に切って酒につけておく
  2. さといもは皮をむいて1/4に切る
  3. ごぼうは皮をむいて乱切りにし、水にさらす
  4. れんこんは皮をむいて1cmの厚さに切り、酢水(分量外)につける
  5. にんじんは型抜きをする
  6. しいたけの軸をみじん切りにする
  7. たけのこは一口大に切る
  8. こんにゃくは5mmの厚さに切り、ねじりこんにゃくにする
    鍋で1分茹でて、アク抜きをして水気をきる
  9. さやえんどうは筋をとって斜めに半分に切る
  10. だしと調味料は合わせておく
  11. 炊飯器に①~⑩を入れてよく混ぜ、上にさやえんどうをのせて炊飯する

栗きんとん

  1. 甘露煮はシロップと栗にわけておく
  2. さつまいもは2cmの輪切りにし、皮を厚めに切っていちょう切りにする
  3. 耐熱容器に②を入れてふんわりラップをし、電子レンジで5分(600W)加熱してつぶす
  4. ③にシロップ・水・レモン汁を入れて混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ1分30秒(600W)加熱する
  5. ④に甘露煮を混ぜて、器に盛り付け完成

過去の放送内容

2021

2020

2019

2018

番組ラインナップ