ヘルシー料理大作戦2021年4月の放送内容

2021年4月17日(土)~23日(金)

たけのこと豆苗の中華和え

  • たけのこと豆苗の中華和え 材料
  • たけのこと豆苗の中華和え
  1. 春雨は茹でて一口大に切り 水気をきっておく
  2. たけのこは細切り,豆苗はたけのこの長さに合わせて切る
    にんじんは千切りにしておく
  3. 豆苗とにんじんをサッと茹でる
  4. しょうゆ・酢・塩・砂糖・ごま油を合わせ
    たけのこ・豆苗・にんじん・春雨を入れて和えたら完成!

セロリの麻婆豆腐

  • セロリの麻婆豆腐 材料
  • セロリの麻婆豆腐
  1. 豆腐は2cm角に切り 熱湯で茹でて水気を切っておく
  2. セロリ1cm幅,にら2cm幅,にんにくはみじん切りにする
    コーンは水気をきっておく
  3. フライパンにごま油を熱し にんにくを炒める
    香りが出たら豚ひき肉とセロリを中火で炒める
    火が通ったら豆板醤を入れて混ぜる
  4. 濃口しょうゆ・鶏がらスープの素・水を合わせる
  5. ④を③に入れて煮立ったら 豆腐・コーン・にらを入れて混ぜ 5分程度煮立てる
  6. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成!

過去の放送内容

2021

2020

2019

2018

番組ラインナップ