放送内容
2019年2月16日(土)～22日(金)
ケークサレ
- 玉ねぎ･黄パプリカを1cm角に切る
- ミニトマトを1/4に切る
- ハムを1cm四方に切る
- ほうれん草は茹でてから水にさらして水気をとる
- 水気をとったほうれん草を1cmに切る
- オーブンを170℃に余熱する
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りがでるまで炒める
- 玉ねぎ･黄パプリカを加え炒める
- 火が通ってきたらハムとほうれん草を加えて加熱し取り出す
- ボウルAに薄力粉とベーキングパウダーを入れ泡だて器で混ぜる
- ボウルBに砂糖･卵･マヨネーズ･牛乳を加えて混ぜる
- Aの粉を少しずつBに加え、切るように混ぜる
- オーブンペーパーを敷いたパウンド型に生地を流し入れる
- 上にミニトマトを乗せ黒コショウを振る
- 型を数回落とし生地の空気を抜く
- 170℃のオーブンで30分焼く
＊家庭のオーブンによって焼き上がりが異なるので、竹串を生地に刺して焼き上がりを確認する
カブの温野菜サラダ
- カブの皮をむき1cm角に切る
- カブの茎と葉も1cmに切る
- ニンジンも皮をむき1cm角に切る
- コーンは水気を切っておく
- しょうゆ･粒マスタード･酢を混ぜ合わせる
- 耐熱皿に切ったニンジンを入れラップをかける
- 電子レンジの600Wで1分加熱する
- 切ったカブ･コーンを加え再び600Wで2分加熱する
- 混ぜた調味料で和えたら盛り付ける
