第3土曜日更新
8:45/21:45 ほか
多治見市保健センター管理栄養士協力の下、簡単ヘルシー美味しい料理に挑戦！
放送内容
2026年8月15日(土)～8月21日(金)
オクラのとろとろキーマカレー
-
オクラを板ずりし、流水で塩を流す。
-
オクラを0.5cmの厚さに輪切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。 -
オリーブオイルで玉ねぎを炒める。
-
合い挽き肉、にんにくチューブ、しょうがチューブを加えて炒める。
-
カットトマト缶を加え、水分を飛ばすように3～5分炒める。
- 水とオクラを入れて5分以上煮立たせる。
- カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、コンソメを入れ混ぜる。
- 弱火で3分ほど煮込む。
- 器にご飯とカレーを盛り、卵黄を乗せたら完成！
かぼちゃのチーズプリン
-
かぼちゃは種とわたを取り除き、皮を切り落とし、一口大に切る。
-
かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ600Wで4分間加熱する。
-
かぼちゃを熱いうちに潰し、クリームチーズ、グラニュー糖を加えてすり潰しながら混ぜる。
-
卵はよく溶きほぐし、③に少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
- 牛乳を電子レンジ600Wで40秒加熱し、④に少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
- ⑤を濾し、なめらかにする。
- 容器に等分に流し入れ、アルミホイルで蓋をする。
- 鍋に容器を入れ、2～3cm浸かる程度の水を注ぐ。
- 中火にかけ、沸騰してきたら、弱火にして蓋をし、10分ほど蒸す。
- 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- 小鍋にはちみつ、しょうゆ、黒ごまを入れ 弱火にかける。
とろみがついたら火からおろして粗熱をとる。 - ⑩に⑪をかけて完成！