放送内容
2020年2月15日(土)～21日(金)
包まない白菜たっぷりギョウザ
★レシピのポイント
◎野菜量が多い ◎塩分が少ない白菜･にらをみじん切りにする
- 白菜と豚ミンチをよくこねる
- にらを入れてこねる
- 塩･しょうゆ･酒･しょうが･にんにくを入れてこねる
- まとまるまでこねてタネを作る
- フライパンにごま油を入れ餃子の皮10枚を並べる ※火はまだつけない
（餃子の皮9枚を円状に並べ1枚は中央へ） - 餃子の皮の上に⑤をのせ、上に餃子の皮10枚をのせる
- 火をつけ中火で4分焼く
- 水を入れてフタをし、3分蒸し焼きにする
- 酢･しょうゆ･ラー油を合わせてタレを作る
- 火が通っていれば完成！
チョコごぼうケーキ
★レシピのポイント
◎スイーツなのに食物繊維が摂れる ◎ヘルシーにアレンジ
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ごぼうをみじん切りにする
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20秒～30秒水につけアクを抜く
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水気をよくきり天板に並べる
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ごぼうを180℃のオーブンで15分～20分加熱 ※予熱がわりにもなる
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ボウルに卵･はちみつAを入れて混ぜる
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牛乳･オリーブ油を入れてさらに混ぜる
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ホットケーキミックスと純ココアをボウルにふるい入れて混ぜる
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加熱したごぼうにはちみつ･バターを入れ混ぜる
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ごぼうを⑦に入れ混ぜる
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⑨を型に流し入れ、底を落として空気を抜く
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180℃のオーブンで20分～30分加熱
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粗熱をとって粉砂糖をふりかけたら完成！