放送内容
2021年4月17日(土)～23日(金)
たけのこと豆苗の中華和え
- 春雨は茹でて一口大に切り 水気をきっておく
- たけのこは細切り,豆苗はたけのこの長さに合わせて切る
にんじんは千切りにしておく - 豆苗とにんじんをサッと茹でる
- しょうゆ･酢･塩･砂糖･ごま油を合わせ
たけのこ･豆苗･にんじん･春雨を入れて和えたら完成！
セロリの麻婆豆腐
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豆腐は2cm角に切り 熱湯で茹でて水気を切っておく
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セロリ1cm幅,にら2cm幅,にんにくはみじん切りにする
コーンは水気をきっておく -
フライパンにごま油を熱し にんにくを炒める
香りが出たら豚ひき肉とセロリを中火で炒める
火が通ったら豆板醤を入れて混ぜる -
濃口しょうゆ･鶏がらスープの素･水を合わせる
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④を③に入れて煮立ったら 豆腐･コーン･にらを入れて混ぜ 5分程度煮立てる
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水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成！