放送内容
2022年2月19日(土)～25日(金)
菜花のからし和え
- 菜花はよく洗い、根元を切り落とす
茎とつぼみを3㎝程度に切り分ける - ささみは筋を除き フォークで穴をあけ 下味をつける
- ささみをラップに包んだ後 耐熱皿にのせて 電子レンジ600Wで2分加熱
- ささみを手で食べやすい大きさにほぐす
しょうゆ からし 砂糖 酒は合わせておく - 菜花を茎→つぼみ付近の順に茹で ザルにあげて水気を切っておく
- 茹でた菜花 ささみ コーンをボウルに入れ ④の調味料と和える
- お皿に盛って完成！
キャベツしゅうまい
前準備
・キャベツ にんじんは千切り 長ねぎはみじん切りにする
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キャベツとにんじんを耐熱皿に入れ しんなりするまで加熱
(電子レンジ600Wで3分程度) -
合いびき肉と塩をこねた後 しょうゆ 砂糖 しょうが こしょうを入れて
さらに良くこねる -
片栗粉をまぶしたねぎを入れて軽く混ぜる
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③を12等分に丸める
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キャベツ、にんじんを④の外側につける
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クッキングシートをフライパンに敷き ⑤を並べ入れる
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クッキングシートの下に水を入れて5分程度蒸し焼きにする
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火が通ったら皿に盛り付けて完成！(お好みでポン酢をつけて食べる)