放送内容
2022年10月15日(土)～21日(金)
オートミールピザ
- オートミールはミキサーにかけ 細かく粉砕する
- ボウルに①のオートミール おからパウダー 水 塩 こしょうを入れて
混ぜ合わせ10分ほどおいてふやかす
- ミニトマトは半分に マッシュルームは薄切りにする
ピーマンは種をとり輪切りにする
- フライパンにクッキングシートをしき
上から②の生地を流し入れ薄く広げてから中火にかける
- 2－3分焼き 縁が乾いてきたら クッキングシートごと持ちあげ生地を裏返す
- ソースを塗り チーズをふりかける 具材をのせる
- 蓋をして具材に火が通るまで焼いたら完成！
かぼちゃのミートローフ～りんごソース～
- かぼちゃは皮付きのまま１cm角に切る
耐熱容器に入れラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する
- 玉ねぎ にんじんはみじん切り さやいんげんは１cm幅に切る
- ボウルにひき肉 玉ねぎ にんじん 溶き卵 パン粉 牛乳 塩 ナツメグ
こしょうを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜ
かぼちゃとさやいんげんを加えて混ぜ合わせる
- ラップを広げて③の肉だねを円柱状に成形しながら包む
さらにラップで二重に包む
- 耐熱容器にのせ 600Wの電子レンジで7分ほど加熱する
そのまま10分ほど置いて予熱で火を通す
中央に竹串を刺してみて 透明な肉汁が出てこればよい
肉汁は捨てずに残しておく
- ソースを作る
りんごは皮つきのまま芯と種を取り除いてすりおろす
- 小鍋に⑥ しょうが レモン汁 ⑤の肉汁を入れて火にかける
沸騰したら弱火にして透き通るまで5分ほど煮る
- ミートローフを食べやすく切り 器に盛りつける
⑦のソースを添えて完成！
