放送内容
2023年12月16日(土)～22日(金)
本日の主役！ライスバーガー
- 温かいごはんに片栗粉を混ぜ 1人分を2等分しラップでぎゅっと丸め
ゆとりをもって包みなおし上から皿などでつぶす
薄い丸形になるよう形を整え 両面にしょうゆをスプレーで各3プッシュずつ吹きかける
- フライパンにごま油を中火で熱し ①を軽く焦げ目がつく程度に両面焼き 皿に上げる
- ボウルにおから 豚ひき肉 乾燥ひじき 玉ねぎ(みじん切りにして電子レンジで1分加熱)
卵 塩こしょうを入れて手でよくこねる
- ③を小判型に成形し ②で使ったフライパンに油を熱して並べて焼く
- 片面に焼き色がついたら裏返し 酒を振りかけ蓋をして2～3分蒸し焼きにする
- 火が通ったらしょうゆ みりん 砂糖を加えて絡める
上にスライスチーズをのせて蓋をし 余熱で溶かす
- ライスバンズを1枚置き 上にサラダ菜 お好みでマヨネーズ
⑥のチーズハンバーグ 最後にもう１枚のライスバンズではさみ上から軽く押さえ付ける
- ペーパー紙に入れたら完成！
みんなの人気者☆カリカリポテト
- オーブンは220℃に予熱しておく
- じゃがいもはよく洗い 芽を取り除いておく
皮つきのまま縦5mm幅に切り 切った面を下にして5mmの細切りにし 5分ほど水にさらす
- ボウルに水気をしっかり拭きとった②にオリーブオイルを加えて全体を混ぜる
- 天板にクッキングシートを敷き ③のじゃがいもを並べる
- 予熱したオーブンで15～20分焼く
- 袋に⑤を入れ カレー粉 塩を加えて袋の口を閉じてシャカシャカと振って完成！
コールスローサラダ
- キャベツ にんじんはよく洗い ブンブンチョッパーを使ってみじん切りにする
(キャベツの芯や人参の皮も一緒に)
- ①の野菜をポリ袋に入れて 塩を加えてもみ込み全体になじませる
袋の口をねじり15分ほど置く
- 15分後 袋の上から再びよくもみ込み ぎゅっと絞り 出てきた水分を流し捨てる
- ボウルにマヨネーズ 酢 砂糖を混ぜ合わせ ③の野菜とコーンを入れてよく和える
塩こしょうで味を調えて完成！
レモンラッシー
- コップにレモン汁 牛乳を入れて ストローでよくかき混ぜる
- はちみつを入れ 溶かし混ぜたら完成！
