放送内容
2021年3月22日(月)～26日(金)
トマトカップ入りコールスロー
★レシピのポイント
◎トマトカップで華やか✿野菜を食べやすいサラダ
- トマトは上部を切り 中身をくり抜く（切った部分はフタにするため残す）
- キャベツ･にんじんを粗いみじん切りにする
- マヨネーズ･酢･黒こしょうを合わせる
- ボウルにキャベツ･にんじん･コーンを入れて③とあえる
- くり抜いたトマトの中に④を詰める
- 粉パセリを散らして完成
春野菜のスパニッシュオムレツ
★レシピのポイント
◎春野菜たっぷり＆調味料少なめ
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じゃがいも厚さ5mmいちょう切り ベーコン1㎝角 たまねぎうす切り
アスパラガス斜めうす切り ミニトマト半分に切る -
フライパンにオリーブ油を入れて熱し たまねぎ･ベーコンを炒める
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たまねぎが透明になってきたらアスパラ･じゃがいもを加え
アスパラガス･じゃがいもに少し焦げ目ができるまで炒める -
ボウルに卵･粉チーズ･黒こしょうを入れてよくかき混ぜミニトマトを加える
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④を③に入れ 蓋をして弱火で3分加熱
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底が固まってきたら裏返し きつね色になるまで焼く
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皿に盛り付け ケチャップをかけて完成