第2土曜日更新
21:45 ほか
多治見市保健センター管理栄養士協力の下、簡単ヘルシー美味しい料理に挑戦！
放送内容
2026年3月14日(土)～3月20日(金)
まるごと新玉ねぎのスープ煮
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玉ねぎは皮をむいて、上下1cmを切り落とす。
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耐熱皿に玉ねぎを乗せ、ラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
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玉ねぎの外側2～3枚を残してスプーンでくり抜く、くり抜いた玉ねぎはみじん切りにする。
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ボウルにひき肉、③のみじん切りにした、玉ねぎ、パン粉、塩こしょうを入れ、粘り気が出るまでこねる。
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③に④を詰める。
- 鍋にオリーブオイルをしき、⑤の肉に焼き色がつくまで焼く。
- 水、コンソメを入れ 蓋をして15分程煮る。
- 器に盛り、パセリ粉、黒コショウをふったら完成！
ミモザのリースサラダ
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卵を13分ゆでる。
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キャベツは洗い、水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。
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ミニトマトは半分に切る。
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マヨネーズ、プレーンヨーグルト、レモン汁、酢、砂糖、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。
- ゆで卵の殻をむき、白身と黄身に分け、それぞれ目が粗いざるなどで濾す。
- 器にリースのように丸くキャベツ、ミニトマトを盛り付け、上に卵の白身、黄身を散らす。
- ④を回しかけたら完成！