ヘルシー料理大作戦

れんこんは皮をむき、0.5cm厚さの薄切りにし、5分程酢水(分量外)につける
ししとうがらしはへたをとり、2～3か所つまようじで穴をあける。

ベーコンは2cm幅、にんにくはスライスし、鷹の爪は輪切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、香りが出るまで炒める。

水気を切ったれんこんとベーコンを入れ、焼き色がつくまで炒める。

ししとうがらしを加えて2～3分炒める。

さつまいもは1.5cm程度の角切りにし、5分くらい水にさらす
水を切り、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで600W3分加熱する。

フライパンにバターを溶かし、中火でさつまいもを焼く、焼き色がついたら取り出す。

絹豆腐をキッチンペーパーで包み 耐熱ボウルにのせて電子レンジで600W1分加熱する。

③のボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。